|
|
Tagliatelle Met Notensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. Tagliatelle, 150 gr. Gepelde walnoten, 2 teentjes knoflook, 50 gr.paneermeel, 2 eetl. creme fraiche, nootmuskaat, peper en zout.
Voorbereiding:
Hak de noten fijn, snipper de knoflook, kook de tagliatelle beetgaar.
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook inhete olijfolie lichtbruin, voeg de noten, het paneermeel, 1 dl.water en een mespuntje nootmuskaat toe en breng op smaak met peper en zout. roer de creme fraiche er door, laat nu alles door en door warm worden zonder te koken. Roer de saus door de tagliatelle en laat het goed warm worden.
|
|
|